Minoren domein Hotel en Facility Management

Hoe maak je een bedrijf toekomstbestendig? Dat is de hamvraag in deze minor. Je gaat op zoek naar de waarde van begrippen als duurzaamheid, circulariteit, footprint en (verborgen) impact. Je leert hoe je een bedrijf verder helpt naar een circulaire economie en meervoudige waardecreatie. Groei en winst zijn immers niet meer alleen belangrijk voor bedrijven. Er is ook steeds meer aandacht voor personeel en de omgeving. Samen met studenten van diverse opleidingen leer je creatief en innovatief denken en analyseren vanuit circulaire kansen. Deze ambities vertaal je vervolgens in een praktijkopdracht naar een businessmodel dat meteen uitvoerbaar is!

Consumers want to be able to consume something at all possible times. More and more often you see food and drink manufacturers and suppliers responding to this desire for convenience. In the fast-growing foodservice market in particular, companies are adapting their resources and strategy accordingly. Convenience, hospitality and direct contact with the consumer are the key words here. Companies want to create emotional value in order to enter into a long-term relationship with the consumer. This translates into more and more convenience stores in offices, institutions and schools. Be challenged to develop product and concept innovations in food!

Eventmanagement is hot! Miljarden euro’s worden jaarlijks uitgegeven aan de organisatie van events. Zowel zakelijke als publieksevenementen vormen het ideale podium om mensen bij elkaar te brengen en boodschappen te communiceren. Een nieuwe ontwikkeling is het combineren van events met ‘brand’-events van grote brands als Heineken en Red Bull. Kies jij deze minor, dan help je straks evenementenorganisaties als CLC/Vecta en IDEA om verder te professionaliseren. Je leert pop- en dancefestivals, cultuur- en sportevents, personeelsfeesten en productintroducties te organiseren en te managen. En: dankzij de CLC/Vecta-certificatie sleep je met deze minor een exclusief kwaliteitskeurmerk binnen!

Event management is hot! Billions of euros are spent annually on the organization of events. Both business and public events are the ideal stage for bringing people together and communicating messages. A new development is the combination of events with 'brand' events of major brands such as Heineken and Red Bull. If you choose this minor, you will soon be helping event organizations such as CLC/Vecta and IDEA to become more professional. You will learn to organize and manage pop and dance festivals, cultural and sports events, staff parties and product introductions. And: thanks to the CLC/Vecta certification, this minor will earn you an exclusive quality seal!

If the word Gastronomy sets off a mouth-watering response in you, then this is YOUR minor! You will be crammed for a test: creating and developing a new gastronomic experience that is innovative, tasty, and sustainable. This includes the creation and delivery of a dish concept with substantial choices, providing added stakeholder value. With social, nutritional and food trends in mind you will reflect on existing and new gastronomic concepts and adjust the organization to boost your own gastronomic experience. Lastly, you will implement the gastronomic experience you concocted via a final event that you organize.

Wie wil er nu niet werken in een prettige en inspirerende omgeving? Niemand toch! In deze tijd, waarin organisaties én personeel veranderen, is er dan ook veel vraag naar huisvestings- en werkplekconcepten die het werk optimaal ondersteunen. Weg met systeemplafonds en kil licht, die de productiviteit, tevredenheid en vitaliteit juist afremmen. Met het realiseren van comfort, het slim toepassen van artificial intelligence én sensorische technieken als bagage creëer jij een inspirerende werkomgeving in een specifiek gebouw. Een omgeving die perfect op maat is en die zorgt voor een optimale ‘community building’. Want: met blije en vitale werkende mensen daalt het ziekteverzuim en groeit de slagkracht!

In this minor you will develop a new brand for the extension of the portfolio of an existing hotel chain. You will develop a brand pitch (that you will pitch to the management of that hotel chain) and a concept book where you explain the steps you undertook to create the brand. Fundamental is that your new brand taps into the needs of your target group and will WOW your guests. We discuss topics like branding, innovation, social sustainability, consumer psychology, loyalty, intercultural perspective and pricing & revenue management. Importantly, this minor discusses the above mentioned topics for more traditional and luxury hospitality management. With the global luxury travel market consisting of USD 1.28 trillion in 2022 and an expected compound annual growth rate (CAGR) of 7.7% from 2023 to 2030 (Grand View Research 2023), its share in the travel market is too significant to be ignored. 

Is hospitality in your blood? Do you like to put the guest, customer, client or patient first? Then you will learn here how you can strengthen this hospitality as an internal or external advisor - in organizations, but also in neighborhoods or cities. Together with students from other disciplines, you will study various hospitality models and learn to apply them. You think about trends and developments, new markets, intercultural themes, but also about ethical issues, risks and opportunities. In short, you will learn what is needed within an organization or neighborhood to achieve real hospitality and how you can translate this insight to the relevant sector.

This minor offers an in-depth exploration of People, Culture and Leadership in different contexts, with attention to hospitality, diversity and sustainability. During this minor you will critically, creative and collaborative evaluate and reflect on the acquired knowledge and insights regarding ethical leadership and coaching skills. We focus on developing a hospitality mindset across industries in a rapidly changing world.

De wondere wereld van inkoop is veranderd en schreeuwt om ambitieuze professionals. Hoe ga jij meerwaarde voor de organisatie creëren? De inkoopfocus is verschoven van het inkopen van goederen tegen een zo laag mogelijke prijs naar het inkopen van diensten met toegevoegde waarde. Deze minor speelt hierop in en stoomt jou klaar om als inkoopconsultant inkoopadvies te geven aan je opdrachtgever. Je leert over zaken als contract- en leveranciersmanagement, (duurzaam) contractbeheer, uitbesteding en regieorganisatie. Én over de waarde van big data en blockchaintechnologie. Een must dus voor startende bedrijfskundigen! Helemaal omdat je met het behalen van deze minor vrijstelling ontvangt voor een aantal onderdelen van de opleiding Nevi 1. Mooi voor op jouw cv én het geeft je een extra boost bij je sollicitaties!

Wil jij je verder ontwikkelen tot dé professionele vastgoedmanager van de toekomst? Dan is de minor Makelaardij Bedrijfsmatig Onroerend Goed iets voor jou! In deze minor staan de strategische vastgoedvraagstukken van organisaties centraal. Je kruipt in de rol van de makelaar bedrijfsmatig vastgoed en geeft advies over het te voeren huisvestingbeleid en behandelt serieuze vraagstukken die grote impact hebben. Denk hierbij aan keuzes op het gebied van: afstemmen van vraag en aanbod, aankoop of verkoop van gebouwen, huren of verhuren, herbestemmen en de gevolgen hiervan voor het beheer en exploitatie.
En hoe manage je dit als er sprake is van een groot gebouw met verschillende functies en gebruikers (van bestuurder tot huurder)? Deze minor biedt een frisse en strategische blik op de vastgoedportefeuille. 

Ben je graag onafhankelijk en word je niet blij van (te veel) sturing, beperkingen en routines? Grote kans dat je een entrepreneur (ondernemer) of intrapreneur (werknemer met een ondernemende houding) bent. Iemand die altijd op zoek is naar kansen. Gedurende deze minor leer je originele ideeën te bedenken en waarde te creëren. Maak werk van je persoonlijke ontwikkeling en bedenk – en pitch – je eigen concept!

Do you like to be independent and dislike (a lot of) direction, restrictions, and routine? A good chance that you are a born entrepreneur or intrapreneur (an employee with an entrepreneurial mindset). Someone that is always looking for opportunities. During this minor you learn to come up with an original idea and create value. Work on your personal development and come up with – and pitch – your innovative business concept!

Ben jij die consultant die het verschil gaat maken? Die businessconcepten bedenkt die een organisatie effectiever en efficiënter (LEAN & MEAN) laten draaien? Kies dan deze minor. In hoor- en werkcolleges krijg je de tools aangereikt om een businessconcept met meerwaarde te kunnen ontwikkelen. Deze input gebruik je in een (groeps)casus. Je analyseert deze casus en komt met voorstellen om iets uit te besteden versus zelf doen inclusief advies over de organisatiestructuur, de HRMcyclus  en besluitvormingscyclus. Je ontwerpt een LEAN en toekomstbestendig bedrijfsproces. Zo leer je een integraal advies te geven over hoe de bedrijfsprocessen moeten verlopen en welke informatie nodig is om dit te kunnen managen.

Je kent het wel: lege winkels in de binnenstad, verloederde straten en kantoorgebouwen die halfleeg staan. Benieuwd wat je hier aan kunt doen? Ga dan voor deze uitdagende minor, die je inzicht geeft in het zinvol herbestemmen en verduurzamen van vastgoedobjecten (winkelcentra, appartementencomplexen, kantoorgebouwen, panden van gemeenten en instellingen). Leer alles over omgevings- en marktanalyses, strategische en gebouwanalyses, wettelijke, financiële en duurzaamheidsanalyses. Profiteer van gastlessen en excursies naar diverse herbestemmingsprojecten. En gebruik al die kennis in een projectopdracht waarin je adviseert over een duurzame herbestemming van leegstaande of leegkomende panden.

Wil jij werken aan projecten die een product of dienst perfect koppelen aan de eindgebruiker? In dit blok leer je die ‘perfect match’ te maken. Je start jouw innovatie door je te verdiepen in de behoefte van de ‘end user’ en hiervoor de juiste waarden te creëren. Deze waarden zijn een mix van onder anderen prijs, snelheid, service (kwantitatief), status, ontwerp, innovatief vermogen en gemak (kwalitatief). In een projectopdracht analyseer je eerst de situatie, bouw je vervolgens een ruw prototype voor je businessmodel, ga je testen en meten en overtuig je uiteindelijk de stakeholders om jouw model in te passen.

A shining career in Hotel Management! To help you attain this goal this minor allows you to combine two essential subjects: Revenue Management (RM) and Real Estate Management (REM). As a Revenue Manager your job is to understand customers’ perception of product value and tune in to their expectations. You will be working with (or as) the Hotel General Manager/REM Manager to assure that the hotel generates the required profit and cash flow. To this end you will develop insight into several business fundamentals which you will then apply in a real case project, e.g. setting up a new hotel or a refurbishment project.